特价年夜饭抢位 家宴厨师遇冷--哈尔滨手递手报纸

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春节的脚步越来越近了,今年这顿年夜饭你家想好咋吃了吗?记者昨天从哈市几家大型家政服务中心了解到,往年同期签出百余单的家宴厨师,今年春节前却遇冷,到目前为止,只签了几份订单。

  “往年这个时候,家宴厨师早就预订得十分火热,手递手报纸,可今年到现在只有几份。”市妇联家政服务中心的工作人员告诉记者,目前做一桌12道—14道菜的年夜饭,价格大概在400元左右,如果有海鲜的话,价格还会更高。

  不是一家家政服务中心的家宴厨师在今年春节遇冷,哈市几家大型家政服务中心整体感觉“热”不过往年。据悉,家宴厨师前几年开始出现在哈市,因为私人定制、上门服务而特别受欢迎。

  曾当过四年家宴厨师的老刘告诉记者,往年一些家庭过年时愿意整点高档年货,像鲍鱼、海参、龙虾、鹿肉、甲鱼等,但一般都不知如何下手,怕自己上手“糟践”东西,花点钱请个家宴厨师,都觉得物超所值。

  今年为啥会遇冷?记者在采访中了解到,今年手递手报纸哈市相当多的饭店、大酒店都推出了团圆年夜饭特价套餐,基本都在500—800元左右,12—16道冷热菜,并还有主食与饮料相赠。算下来,这个价格要比聘请家宴厨师和购买食材便宜,更主要的是省事,省去了前期的准备和吃完的收拾。

  此外,记者了解到,节前,家宴烹饪图书销量也十分火热。市民鲁小然说,往年家宴上都是传统的肘子、排骨等这些“硬菜”,既油腻也容易发胖,今年她打手递手报纸算提前补课,到时去海鲜市场采购新鲜食材,自己动手烹饪一桌海鲜年夜饭。既卫生,又能省下不少钱。

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