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春节的脚步越来越近了，今年这顿年夜饭你家想好咋吃了吗？记者昨天从哈市几家大型家政服务中心了解到，往年同期签出百余单的家宴厨师，今年春节前却遇冷，到目前为止，只签了几份订单。

　　“往年这个时候，家宴厨师早就预订得十分火热，手递手报纸，可今年到现在只有几份。”市妇联家政服务中心的工作人员告诉记者，目前做一桌12道—14道菜的年夜饭，价格大概在400元左右，如果有海鲜的话，价格还会更高。

　　不是一家家政服务中心的家宴厨师在今年春节遇冷，哈市几家大型家政服务中心整体感觉“热”不过往年。据悉，家宴厨师前几年开始出现在哈市，因为私人定制、上门服务而特别受欢迎。

　　曾当过四年家宴厨师的老刘告诉记者，往年一些家庭过年时愿意整点高档年货，像鲍鱼、海参、龙虾、鹿肉、甲鱼等，但一般都不知如何下手，怕自己上手“糟践”东西，花点钱请个家宴厨师，都觉得物超所值。

　　今年为啥会遇冷？记者在采访中了解到，今年手递手报纸哈市相当多的饭店、大酒店都推出了团圆年夜饭特价套餐，基本都在500—800元左右，12—16道冷热菜，并还有主食与饮料相赠。算下来，这个价格要比聘请家宴厨师和购买食材便宜，更主要的是省事，省去了前期的准备和吃完的收拾。

　　此外，记者了解到，节前，家宴烹饪图书销量也十分火热。市民鲁小然说，往年家宴上都是传统的肘子、排骨等这些“硬菜”，既油腻也容易发胖，今年她打手递手报纸算提前补课，到时去海鲜市场采购新鲜食材，自己动手烹饪一桌海鲜年夜饭。既卫生，又能省下不少钱。

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